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隆兴超市改造升级,初见成效

文章出处:本站 人气:953 发表时间:2014-09-17 15:30:45

           

    6月中旬,受市场环境影响和隆兴超市的长远发展,商贸公司开始对隆兴超市两家店进行改造升级。首先对四季花城店进行改造,通过市调,梳理商品大类,结合卖场固有资产重新整合,进行卖场布局的调整,使其更加趋于合理化,符合消费者的购物习惯。对生鲜进行了大的调整,增加蔬菜商品种类和冷冻冷藏品品相,对肉制品和水果销售加强管理,保证商品品类、质量和全时段销售,消费者能在超市营业时间内购买到常见生鲜产品,从而带动整个卖场的人气。又对卖场人员进行了重新分配和调整,明确职责和分工,提高人员的劳动效率。
     7月初,四季花城店初步改造完成,7月至9月初,四季花城店业绩有明显上升,打破了前几个月销售业绩连续下降的状态,客流量明显增加,销售额回到原有的正常销售水平并有所提升,其中生鲜销售提升显著,较去年同期销售上升60%以上,毛利率上升6倍以上,整个门店销售也较去年同期上升了5%以上。
      7月底,在四季花城店改造的基础上,中心店初步确定改革方案,扩大外租区,进行卖场布局的调整,后期进行商品的梳理与人员的分配与培训。超市招商与卖场改造同步进行,在原有资产的基础上,通过整合与增加新资产整个卖场的内部布局调整于中秋节前初步完成,正待细节上的调整,至此整个卖场与前期有了一个很大的变化,商品分类更加明确,布局更加合理,购物更加便捷,环境更加舒适。外租区在原有的基础上增加了500平方左右,改造已于8月中旬初步完成,正在进行卖场入口外租区的装修,竭力打造一个吃喝娱乐与一体的综合商业超市。
外租区的开辟能有效增加超市的营业外收入,预计约40万,同时压缩了超市面积,加速淘汰滞销商品。而且外租区与卖场互利共存,外租区的营业也能为超市增加人气,促进销售。卖场布局上的调整给消费者带来新的体验,生鲜资产的购买与商品的重新梳理给客户全新的感受,商品更加丰富与新鲜,获得消费者一致好评。
      隆兴超市仍将继续努力,在市场竞争中站稳脚跟做大做强,为集团效益与消费者贡献自己的一份力量。

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